ロベルトヘアダー　ゾーリンゲンの万能ナイフ　

ドイツの刃物で有名な街、ゾーリンゲンのロベルト・ヘアダー社製のオールドジャーマンナイフ。オールドジャーマンナイフとは、一種の万能ナイフで独特の形状の刃は、先端が丸くバターナイフとしても使える。このナイフは、別名、風車のナイフと呼ばれ、断面が薄いくさび形をしている。手作業で刃を薄く研ぐゾーリンゲンの伝統的な技法でこれによって優れた切れ味を持続させることが可能。ナイフの柄もチェリー材で作られている。